Пухкав омлет

Продукти:

• 6 яйца
• Малко краве масло
• Подправки (сол, черен пипер…)

Приготвяне:

1. Отделяте белтъците и жълтъците на яйцата в две купи
2. Разбивате жълтъците до сгъстяване
3. Разбивате белтъците на сняг
4. Изсипвате жълтъците при белтъците и омесвате
5. Сместа се слага в загрят тиган с незалепващо покритие, на който да може да се сложи капак
6. Намаляте температурата на котлона на средна
7. След около 30 секунди на няколко места под сместа се слагат по малко от маслото
8. Поставя се капака и се оставя около 5 минути
9. Изважда се със силиконова шпатула

Бон апети!