Печени чушки с доматен сос

Продукти:

• Печени чушки.
• Домати 1 буркан или пресни рендосани.
• подправки – сол , черен пипер …, захар за доматения сос.
• морков.
• лук.
• чесън.
• мазнина.
• 2 с.л. брашно.

Приготвяне:

1. Запържвам печените чешки в малко мазнина като предварително ги овалвам в брашънцето.
2. Изваждам ги и в същата мазнина запържвам морковът, лука и чесъна.
3. Прибавям бурканът с домати или пресните рендосани .
4. Прибавям подправките и захарта и разбърквам добре . Варя около 5 или 6 мин. и изключвам котлона .
5. Към сосът се слагат запържените чушчици. При желание гарнирам със сиренце и поръсен магданоз.

Бон апети!