Лукът се почиства и нарязва на ситно. В загрят тиган се прибавя мазнина и запържва до златисто, след което се изцежда от мазнината.
Пресявам брашното.
Прибавям сол и бакпулвер.
Счупвам 1 яйце.
Рендосвам кашкавала и прибавям крем сиренето.
Прибавя се и лукът.
Оформя се тесто което разстилам с точилка .
Изрязвам кръгчетата с помоща на 2 чашки. 1 – та с по малко гърло и една с по – голямо . Готовите кръгчета се намазват с жълтъче. Нареждат се в тава и се пекът в тава покрита с хартия за печене до зачервяване .
