Омлетени рулца с авокадо

Продукти

• 6 яйца
• 1 авокадо
• 1/2краставица
• Сол хималайска, червен и черен пипер, керкума, чубрица щипка от всички
• 50гр. Козе сирене

Приготвяне

• Разбивам 2 яйца (слагам им подправки по избор) и пържа като палачинка на незалепващ тиган
• На дъното му мажа със капки зехтин преди да слажо яйцата
• При загряване на тигана ги слагам изпържват се от 1 страна и с помощта на помощна чиния ги обръщам и от другата страна за още минута
• Нарязвам на ситни кубчета авокадо, краставичка
• Готовата палачинка омлет и поставям в средата от плънката
• С рендето настъргвам сиренце и навивам.

Бон апети!