Копривата попарвам. След което изваждам с решетъчна лъжица и режа на ситничко.
Лукът нарязвам на ситно, морковът рендосвам. Може и да се нареже.
В тенджера слагам маслото, прибавям ситно нарязаният лук и морков да се задушат.
След 5 мин. прибавям отцедения ориз и го оставям малко да се позапържи около 10 мин.
Прибавят се копривата и 3 и половина ч.ч.вода.
Използвала съм тази в която попарих копривата, като я прецедих през тънка цедка за да няма боклучета в нея. Прибавят се подправките.
Малко преди да се свари напълно оризът прибавям доматите и добре разбърквам. Варя още около 5 мин. И чупя 2 или 3 яйца и отново се разбърква. Изключвам котлона и оставям тенджерата върху него.
