Мъфини от тиквички

Необхадими продукти:

• 1 не много голяма тиквичка.
• 3 бр. Яйца
• 50 гр. Кашкавал козе
• Щипка сол
• 2 домата
• 1ч.л.бакпулвер
• 100гр. пресято брашно
• По желание колбас

Начин на приготвяне:

• Обелвам и рендосвам тиквичката.
• В дълбок съд разбивам 3 яйца и прибавям щипка сол.
• Към сместа добавям рендосаната тиквичка, щипка сол и бакпулвера.
• Доматите обелвам и нарязвам на кубчета.
• Прибавям ги към сместа и пресятотоо брашно.
• Всичко обърквам.
• Формите за мъфини се намазват с масло.
• Прибавям по 1с.л.от сместа.
• Слагам във всяка форма кубче кашкавал и отново по 1с.л.смес.
• Така пълните форми слагам във фурната за 20 мин. на 170 или 180 градуса.
• Колбасът се прибавя по време на забъркване на сместа, по желание…

Бон апети!