Пица с италианско тесто

Продукти за тестото :

• брашно – 250 г
  
• вода – 125 мл
  
• мая – 1 ч.л. суха
  
• сол – 1 ч.л.
  
• захар – 1 ч.л.
  
• зехтин – 1 – 2 с.л.

Приготвяне на тестото:

1. Маята се разтваря в хладка вода, като се добавя захарта и солта.
2. Оставя се настрана.
   
3. Пресява се брашното и се добавя маята.
4. Постепенно се замесва гладко тесто.
5. Накрая се добавя зехтина и се продължава месенето, докато мазнината се поеме напълно.
   
6. Тестото се оставя да втаса ( до удвояване) на топло място, като се покрива с прозрачно фолио или кърпа .

Правите си каквато пица обичате 🙂

Бон Апети!