Домашни соленки

Продукти:

• Брашно бяло или пълнозърнесто – 4.ч.ч 
  
• 2 яйца
  
• Сирене бяло козе или краве – 1ч.ч.
  
• Кашкавал – 1ч.ч.
  
• Свинска мас – 1/2 ч.ч.
  
• Сода – 1ч.л.
  
• Кисело мляко – 1/2 ч.ч.
  
• Сминдух
• сол (само ако сиренето е обезсолено) 
  
• семена

Приготвяне:

1. Пресява се брашното.
2. Млякото и содата се смесват за да шупне.
3. Настъргва се кашкавала и сиренето.
4. 1 яйце се добавя към тестото.
5. 2 -рото яйце е за мазане накрая.
6. Свинската мас се разтапя.
7. Всички продукти се смесват и се прави тесто.
8. Разделя се за 3 топки.
9. Всяка се разстила с точилката и се правят 16 триъгълника.
10. Всеки триътълник се навива като за кифличка.
11. Готовине соленки са слагат на хартия за печене в тава.
12. Намазват се с смес от жълтък , 1с.л олио и 1с.л.вода предварително разбити заедно.
13. Поръсва се със семена по избор. Пече се на 180 – 200 градуса до златисто .

Бон апети!