Равиоли

Продукти за тестото:

• 250гр. брашно пресято
• 2 яйца

Продукти за плънката:

• Кайма
• Лук
• Подправки

По избор може да се направи и друга плънка

Приготвяне:

1. Брашното и яйцата се замесват на гладко тесто.
2. Тестото се оставя да престой покрито с прозрачно фолио за 30 минути.
3. Тестото се разстила със точилката на тънък лист.
4. Изрязва се на кръгове с чашка или уред за пироги.
5. В тиган се запържват каймата, лука и подправките.
6. Плънката се поставя на изрязаните форми от тестото.
7. Завиват се, като с вилица се запечатват крайчетата.
8. Варят в подсолена вода за 3-4 мин.

Бон апети!