Супа Борш

Продукти:

• 1 червено цвекло.
• сол.
• черен пипер на зърна.
• 1 яйце.

Приготвяне:

1. Цвеклото се обелва.
2. Обеленото цвекло се вари в 1,5 литра вода.
3. Когато цвеклото се свари то може да се пасира или може да се извади и да се поднесе само бульона.
4. Сваряваме яйцето.
5. Гарнираме със сварено яйце или домашни равиоли.

Бон апети!